Назад
Основное назначение резервуаров – это тепловая обработка с перемешиванием, межоперационное хранение молока, молочных смесей и продуктов переработки молока.
Резервуары состоят из внутренней ванны, которая заключена в двустенный корпус. Нагрев продукта в них осуществляется при помощи ТЭНов установленных в рубашке или путем подачи пара в рубашку, предварительно заполненную водой. Охлаждение продукта осуществляется путем подачи в рубашку холодной или ледяной воды. Эффективное перемешивание в процессе тепловой обработки обеспечивается мешалкой рамного тира.
Пульт управления на резервуарах позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима.
Все детали резервуаров, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Объем емкостей в зависимости от потребности.
Также изготавливаем емкости с учетом пожеланий Заказчика.
Дополнительная комплектация
Мы предлагаем широкие возможности по настройке цистерн, а именно:
