Основное назначение резервуаров – это тепловая обработка с перемешиванием, межоперационное хранение молока, молочных смесей и продуктов переработки молока. 

Резервуары состоят из внутренней ванны, которая заключена в двустенный корпус. Нагрев продукта в них осуществляется при помощи ТЭНов установленных в рубашке или путем подачи пара в рубашку, предварительно заполненную водой. Охлаждение продукта осуществляется путем подачи в рубашку холодной или ледяной воды. Эффективное перемешивание в процессе тепловой обработки обеспечивается мешалкой рамного тира.

Пульт управления на резервуарах позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима.

Все детали резервуаров, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Объем емкостей в зависимости от потребности.

Также изготавливаем емкости с учетом пожеланий Заказчика.

Дополнительная комплектация

• Шкаф управления
• Датчик текущего уровня продукта
• Лестница обслуживания